2009年05月31日
三ヶ日みかん生キャラメル
[商品説明]

どんなのだろう=3
すごく気になる。800円。
ちょうどね~在庫が切れてたのよ。
でも、温かくなってきたし、キャラメルつくりは結構たいへんかも。
なんか一度は食べてみたいですね。
でもキャラメル作るのって・・・
すごいですよ
--- recipe/生キャラメル ---
牛乳...150cc
グラニュー糖...120g
蜂蜜...10g
水飴...10g
生クリーム...200cc
バター...20g
※バニラビーンズ...1/5本
(ない時はバニラエッセンス 2,3滴)

[#IMAGE|d0126542_8523491.gif|200709/15/42/|left|80|15#]
[#IMAGE|d0126542_8384466.gif|200709/16/42/|left|140|30#]
こんなん作った日にはもう、食べるのとまらなくなって太ってしまう。
というか、キャラメル作る分量を見てると、
「こんなにm砂糖が・・」
とか「油が・・・」
とか思ってしまいますね。
普段は何気なく食べているのに・・・
おお 恐ろしい!!!
静岡の有名三ヶ日青島みかんを丸ごと加糖ピューレと、浜松の若きパティシェのコラボで生まれたみかんの生キャラメル。
生クリームをたっぷり使用して、バニラビーンズでアクセントを加えたリッチな味わいの生キャラメルです。
そこにほんのりみかんの風味が実に良いですよ。

どんなのだろう=3
すごく気になる。800円。
ちょうどね~在庫が切れてたのよ。
でも、温かくなってきたし、キャラメルつくりは結構たいへんかも。
なんか一度は食べてみたいですね。
でもキャラメル作るのって・・・
すごいですよ
--- recipe/生キャラメル ---
牛乳...150cc
グラニュー糖...120g
蜂蜜...10g
水飴...10g
生クリーム...200cc
バター...20g
※バニラビーンズ...1/5本
(ない時はバニラエッセンス 2,3滴)

[#IMAGE|d0126542_8523491.gif|200709/15/42/|left|80|15#]
[#IMAGE|d0126542_8384466.gif|200709/16/42/|left|140|30#]
こんなん作った日にはもう、食べるのとまらなくなって太ってしまう。
というか、キャラメル作る分量を見てると、
「こんなにm砂糖が・・」
とか「油が・・・」
とか思ってしまいますね。
普段は何気なく食べているのに・・・
おお 恐ろしい!!!
Posted by くみ at 22:58│Comments(0)
│挫折