2009年05月31日

三ヶ日みかん生キャラメル

[商品説明]
静岡の有名三ヶ日青島みかんを丸ごと加糖ピューレと、浜松の若きパティシェのコラボで生まれたみかんの生キャラメル。
生クリームをたっぷり使用して、バニラビーンズでアクセントを加えたリッチな味わいの生キャラメルです。
そこにほんのりみかんの風味が実に良いですよ。


三ヶ日みかん生キャラメル

どんなのだろう=3
すごく気になる。800円。
ちょうどね~在庫が切れてたのよ。
でも、温かくなってきたし、キャラメルつくりは結構たいへんかも。

なんか一度は食べてみたいですね。
でもキャラメル作るのって・・・
すごいですよ

--- recipe/生キャラメル ---

牛乳...150cc
グラニュー糖...120g
蜂蜜...10g
水飴...10g
生クリーム...200cc
バター...20g

※バニラビーンズ...1/5本 
 (ない時はバニラエッセンス 2,3滴)














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こんなん作った日にはもう、食べるのとまらなくなって太ってしまう。
というか、キャラメル作る分量を見てると、
「こんなにm砂糖が・・」
とか「油が・・・」
とか思ってしまいますね。

普段は何気なく食べているのに・・・
おお 恐ろしい!!!




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Posted by くみ at 22:58│Comments(0)挫折
 
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